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Productos.
Somos el principal productor de grasa vacuna refinada comestible.
Somos el principal productor de grasa vacuna refinada comestible abasteciendo a toda la industria dedicada a la fabricación de galletitas, bizcochos, budines, pan dulces y alfajores entre otros. También abastecemos a todo el mercado panaderil e industrias de tapas de empanadas a través de sus margarinas para hojaldre, repostería y taperas.
Algunos de nuestros productos:
Se obtiene de la fracción más blanda de las grasas bobina vacunas. Es de fácil manejo y aporta suavidad a la masa. Por su calidad constante y sabor nuestro, se utiliza en empaste por su gran plasticidad. Puede aplicarse en galletitas crackers y dulces, biscochos de grasa, pan de viena, pan de molde, facturas de grasa, cuernitos, budines, pan dulces, preparados para bizcochuelos, etc.
Nuestra Oleomargarina se diferencia de otras grasas por su grado de estabilidad en el tiempo.
Es de gran consistencia y plasticidad lo que permite una fácil manipulación.
Se aplica en biscochos de grasas, cremonas, cuernitos, fracturas en general, etc.
Este producto combina los atributos indispensables para la elaboración de una masa hojaldrada con óptimo desarrollo en altura: consistencia, suavidad y plasticidad.
Nuestra margarina es ideal para utilizar sin empaste y se aplica en la elaboración de masas de hoja, masas danesas, palmeritas, pañuelos, cañoncitos, croissants, etc.
Elaborada con ingredientes de altísima calidad y procesados exclusivamente para lograr las características especiales del auténtico Croissant francés. Es de fácil empaste, consistencia e ideal plasticidad. Ofrece una excelente textura y suave sabor. Permite gran crecimiento de las masas y un hojaldre de láminas finas, livianas y delicadamente crocantes.
Se utiliza en la elaboración de Croissants, hojaldre a la francesa, mil hojas, facturas tipo vienesas, etc.
Elaborado con ingredientes cuidadosamente seleccionados que le dan características similares a la manteca. Se integra muy bien en la masa y se logran altos rendimientos. Gracias a su capacidad de poder incorporar gran cantidad de aire en corto tiempo, se obtienen productos de gran volumen, con migas suaves y esponjosas.
Excelente para elaborar cremas y rellenos de fino sabor y aroma a manteca. Se aplica en la elaboración de masas secas finas de manga o máquina, budines, tortas, pan dulces, scons madalenas, etc.
Diseñada para alcanzar una alta consistencia y plasticidad. Por ser una margarina de gran dureza, es más fácil de trabajar a temperaturas elevadas. Ideal para usar con empaste.
Se utiliza para realizar todo tipo de hojaldre, facturas en general, tarta de manzana, pastafrola, etc.
Elaborada con las más alta tecnología, esta margarina ha sido formulada para otorgarle alta plasticidad y dureza. Con estas cualidades se obtiene una eficiente distribución entre las capas de masa y asimismo buena resistencia al proceso de laminación. Estas dos virtudes permiten un muy buen desarrollo de la masa hojaldre.
Se utiliza en la fabricación de tapas para empanadas, pascualinas, pasteles, etc.
Oleomargarina
Grasa Bovina Refinada
Hojaldre
Margarina
Masas y Batidos
Repostera
Tapera
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